Weißer Glühwein nach Ralf Zacherl

Zutaten für 4 Personen

1 Sternanis 4 Gewürznelken 1/2 TL Pfeffer 1 Zimtstange 1EL frischen Ingwer in Scheiben 1 Bio-Orange in Scheiben 1/2 Bio-Zitrone, Abrieb und Saft 1 l Riesling Honig nach Geschmack

Zubereitung

Alle Gewürze grob mörsern, mit dem Riesling in einen Topf geben, abdecken und leicht erhitzen auf ca. 50 Grad, dann rund 30 Minuten ziehen lassen. Danach passieren, die Zitrusfrüchte zugeben, erhitzen, aber nicht kochen, mit Honig süßen und in heißen Bechern servieren.

Autor/in: Redaktion Selection


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Weißer Glühwein nach Ralf Zacherl