In Wald, Feld und Flur ist es wieder so weit: Es ist Pilzsaison – eine Zeit, die viele besondere kulinarische Genüsse birgt. Und nichts schmeckt so gut, wie ein Gericht aus selbst gesammelten Pilzen. mehr »

Durch einen puren Zufall wurde vor exakt drei Jahrhunderten der Grauburgunder entdeckt. Besser gesagt der Ruländer, wie die Sorte zunächst genannt wurde. Damals hätte sich wohl niemand träumen lassen, dass damit der Grundstein für eine beeindruckende Karriere gelegt wurde. mehr »

Der Riesling gehört weltweit zu den edelsten Rebsorten. In nahezu allen Weinbaugebieten der Welt wird er gepflegt und geschätzt, was auch seine zahlreichen Synonyme beweisen. Aber Vorsicht: Es gibt etliche Sorten, die Riesling im Namen tragen, aber mit dem „echten“ nicht mal verwandt sind. mehr »

Pfeifentabake sind ähnlich vielfältig wie Weine. Sensorisch lassen sich die Aromen des Pfeifentabaks gut differenzieren und dementsprechend punktgenau Weine oder Weinstile dazu kombinieren. So können sich Tabak und Wein zu einmalig intensiven und interessanten Genusserlebnissen vereinen. mehr »

Wein aus dem Wasserglas – für kultivierte Menschen der Inbegriff des schlechten Geschmacks. Und das ist nicht nur eine ästhetische Frage – es lässt sich sogar wissenschaftlich belegen. mehr »

Ausgehen? Muss nicht sein. Mit Freunden treffen? Wäre schön, also alle einladen - und viel Arbeit in Kauf nehmen? Einladung ja, viel Arbeit nein: Mit Römertopf, Raclette, Fondue und Co. kocht sich das Essen quasi nebenbei - und ist dabei noch ein gemeinsames Erlebnis. mehr »

Tee ist ein Lebensgefühl. Tee ist Wärme und Wohlbehagen an kalten Wintertagen, ein sanfter Genuss fernab vom Lärm der Welt, in geselliger Runde oder ganz für sich allein. Tee ist wie ein guter Freund, der fragt, was wir brauchen: Mild oder kräftig, belebend oder beruhigend. Tee hat Kultur, Jahrtausende alt und doch hoch aktuell. mehr »