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selection aus Lust am GenussVerkostungen professionell und objektiv

selection aus Lust am Genuss verkostet, bewertet und prämiert im Jahr bis zu 10.000 Weine aus aller Welt und im kleineren Rahmen auch andere Genussprodukte wie Spirituosen, Bier, Kaffee und Olivenöl. mehr �

Steffen Maus präsentiertItaliens Weinwelten

27 Weinwelten hat Italien-Weinkenner Steffen Maus herausgefiltert und mit einem Autorenteam deren Landschaften, Winzer und Weine, Rebsorten und typische Speisen porträtiert. mehr �

Für die Philosophen unter den WeintrinkernIch trinke, also bin ich

Ein Glas Pomerol kann ein Leben ändern. So ging es jedenfalls Autor Roger Scruton, seines Zeichens Philosoph und seit seiner bacchantischen Urerfahrung in Frankreich auch Genießer von Rang. mehr �

Europäische Weinstraßen: NorditalienWeinkunst, Küche und Kultur

Kaum ein anderes europäisches Land ist so prall gefüllt mit Kultur, Weingenuss und kulinarischen Spezialitäten auf höchstem Niveau wie die Apennin-Halbinsel. mehr �

SpanienUnterwegs auf dem Jakobsweg

Der Jakobsweg ist in bei Alt und Jung. selection-Degustationsleiter Michael Heintz hat sich im vergangenen Spätsommer zu einem Spanienurlaub der besonderen Art auf die Sohlen gemacht. mehr �

Winzer Tesch und Die Toten HosenWeißes Rauschen

Wein und Musik, das war schon immer eine genussreiche Synthese. Doch knochentrockener Riesling vom Weingut Tesch und energiereicher Pop-Punk der Band Die Toten Hosen, das ist zweifellos eine verschärfte Kombi. mehr �

FrankreichDestination Beaujolais

Zwischen Lyon im Süden und Mâcon im Norden erstreckt sich das Beaujolais. International bekannt vor allem durch den Beaujolais Nouveau, hat die Region jedoch nicht nur in Sachen Wein noch sehr viel mehr zu bieten. mehr �

BukettrebsortenIntensive Verführungen

Ob trocken ausgebaut, mit schmeckbarer Restsüße oder als edelsüße Variante, Bukettsorten erleben derzeit eine Renaissance. Im Grunde kein Wunder, bieten sie doch mit ihrer großzügigen Aromatik schon mit dem ersten Schluck einzigartigen Trinkgenuss. mehr �

KäsekulturDie wichtigsten Sorten auf einen Blick

Jahrtausendealt ist die Käsekultur und hat in dieser Zeit eine Fülle unterschiedlichster Sorten hervorgebracht, von reibkäsefest bis cremig-soft, von herb-würzig bis sahnig-mild: eine kulinarische Welt für sich. mehr �

KäsekulturVon Appenzeller bis Ziger

Jahrtausendealt ist die Käsekultur und hat in dieser Zeit eine Fülle unterschiedlichster Sorten hervorgebracht, von reibkäsefest bis cremig-soft, von herb-würzig bis sahnig-mild: eine kulinarische Welt für sich. mehr �


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